Cah Sayur Menyehatkan Tubuh

Cah Sayur Menyehatkan Tubuh

Cah sayur adalah menu paling umum yang sering ditemui di banyak rumah makan di Indonesia. Setiap orang mempunyai selera dan toleransi terhadap makanan sangat berbeda-beda. Untuk mencegah hal-hal tersebut alahkan baiknya untuk membuat makanan yang akan dikonsumsi sendiri. Paling tidak jika membuat makanan sendiri akan mengerti kadar yang terkandung dalam makanan tersebut dari pada membeli makanan.

 

Cah Sayur Menyehatkan Tubuh

Cah Sayur Menyehatkan Tubuh

Cah Sayur Menyehatkan Tubuh

Resep cah sayur menyehatkan

Sayur mayur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Banyak jenis makanan yang berbahan dasar sayuran seperti cah sayur. Beberapa menu masakan cah dapat disajikan sendiri di rumah antara lain buncis cah ayam cincang dan jamur, bok choy cah taosi.

Resep cah sayur yang pertama adalah buncis cah ayam cincang. Bahan yang harus dipersiapkan, 450 garam buncis dan potong dadu, 2 sendok makan lobak kering cincang, 1 sendok makan minyak sayur, 250 gram ayam cincang, 2 siung bawang putih cincang halus, 1 sendok makan soy sauce, 1 sendok teh minyak wijen.

Cara membuat cah sayur ini adalah :

·         Kukus buncis sampai berwarna hijau cerah, empuk namun masih garing atau sekitar 5 menit. Lalu angkat dan sisihkan.

·         Panaskan minyak dengan api besar. Masukkan ayam cincang lalu aduk hingga matang. Tambahkan lobak kering, dan bawang putih lalu aduk selama 1 menit atau hingga bawang putih harum.

·         Masukkan buncis, soy sauce dan minyak wijen. Aduk-aduk kembali selama 1 menit lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep cah sayur berikutnya adalah jamur, bok choy cah taosi. Bahan yang harus dipersiapkan, 1 buah tahu ukuran besar iris tipis empat persegi panjang lalu goreng, 150 gram jamur shitake iris, 150 gram jamur tiram iris, 1 ikat baby bok choy potong-potong, 1 buah paprika ukuran sedang potong strip besar, 2 buah cabai merah dan hijau iris, 3 batang daun bawang besar iris serong, 2 sendok makan taosi, 1 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan air, 3 siung bawnag putih iris, 2 cm jahe kupas iris tipis, 2 buah bawang Bombay belah 4, 2 sendok gula pasir, 1 sendok makan maizena larutkan 6 sendok makan, garam secukupnya, dan minyak sayur secukupnya,

Cara membuatnya adalah :

·         Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan bawang Bombay dan jamur lalu tumis selama 2 menit.

·         Tambahkan tahu goreng dan semua jenis sayur. Aduk rata selam 1 menit. Tambah taosi, saus tiram, gula pasir, dan air lalu aduk selama 3-5 menit. Beri garam dan larutan maizena. Masak selama 1 menit hingga saus mengental. Sajikan selagi hangat.