Bahan dan Bumbu :
- 1 liter beras
- 1200 cc santan
- 1 sdm garam
- 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun pandan, sobek dan simpul
- Didihkan santan dengan garam bersama ketumbar, daun salam dan daun pandan.
- Kukus beras hingga setengah matang. Angkat dan masukkan ke dalam panci, tuang santan yang telah dididihkan sambil diaduk-aduk hingga santan terserap habis.
- Kukus kembali hingga matang. Angkat dan sajikan nasi gurih bersama pelengkap sesuai selera.